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Empfehlungen des Hauses 2

- Empfehlungen des Hauses


405 Chicken Kohlapuri
gebratenes Hühnerbrustfilet in feiner Kokosnuß-Soße mit frischer Kokosnuß zubereitet
K M

406 Chilli Chicken
Hühnerbrustfilet mit frischer Paprika in Chillisoße -sehr scharf-

407 Mutton Dahiwala
zartes Lammfleisch in Joghurt-Curry-Soße mit Mandeln und Safran verfeinert
L M

408 Mutton Rogenjosh
zartes Lammfleisch mit verschiedenen Gewürzen in Currysauce gebraten und mit Thymian verfeinert

409 Beef Kashmiri
Rindfleisch mit Kashmirgewürzen in Currysoße - scharf -

410a Beef Khata Mitha
zartes Rind in Ananas - Mangosoße süß - sauer

410b Mutton Khata Mitha
zartes Lammfleisch in Ananas - Mangosoße süß - sauer

411 Cheese Chilli
hausgemachter Käse mit frischer Paprika in Chillisoße - sehr scharf -
L

412 Hariyali Kofta
Gemüseklößchen in Rahm-Spinat mit Minze verfeinert
L M C

413 Fisch - Chilli
Seelachsfilet mit frischer Paprika in Chillisoße - sehr scharf -

414 Mix Raita
Joghurt mit Gurken, Tomaten und Zwiebeln fein gewürzt
L


ALLERGENE (Erklärung) L Milch/Sahne/Joghurt C Cashewnüsse E Ei M Mandeln S Senf H Hefe K Kokosnuß R Rosinen P Pistazien A Weizenmehl Z Sesam

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Delikat Essen Ausgehen in München empfohlen * * * Ausgabe Heft : 99/00
INDISCHES SPEZIALITÄTEN RESTAURANT IN MÜNCHEN LOKAL - KABIR GRÄFELFING , WÜRMTAL

Schlüsselwörter zur Indische-Küche:
verschiedenen Joghurt Kochkulturen Würzsoßen gewürzt Einführung Gewürzpasten generell verwendet Beilage Vielfalt Einflüsse Ursprung verträglichste sondern Gelbwurz verzehren eigentlich anschließend moralische gemeinsam Schalentieren grundsätzlich westindische Würzung Geographisch Biriyani Hühnerfleisch Gushtaba gesamten indisch vorwiegend gemeinhin ernährt bekannte beträufelt antrifft Religiös Gemisch Currymischungen scharfen Westküste Gemüsecurry schließlich berühmte Haupteiweißlieferanten bestreut Tamilischen Gewürzmischung bengalische deshalb mariniert Verwendung eingeteilt spendenden Hülsenfrüchte serviert eigenes gebraten Rosenwasser Fleischklößchen Bedenken Zubereitungsart eigenem beliebt angebaut europäischen
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