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KABIR MITTAGSTISCH


Empfehlungen des Chefkochs
Empfehlungen des Hauses II
 Chicken Kohlapuri 11,90 €
gebratenes Hühnerbrustfilet in feiner Soße mit frischer
Kokosnuß zubereitet
Chilli Chicken 10,90 €
Hühnerbrustfilet mit frischem Paprika in Chillisoße  
-sehr scharf-
Mutton Dahiwala 11,90 €
zartes Lammfleisch in Joghurt-Curry-Soße mit Mandeln
und Safran verfeinert
Mutton Rogenjosh 10,90 €
zartes Lammfleisch mit verschiedenen Gewürzen
gebraten und mit Thymian verfeinert
Beef Kashmiri 10,90 €
Rindfleisch mit Kashmirgewürzen in Currysoße 
- scharf -
Beef / od. Mutton Khata Mitha 10,90 €
zartes Rind od. Lammfleisch in Ananas - Mangosoße
süß - sauer
Cheese Chilli 10,90 €
hausgemachter Käse mit frischem Paprika in Chillisoße
- sehr scharf -
Hariyali Kofta 9,90 €
Gemüseklößchen in Spinat
mit Minze verfeinert
Fisch - Chilli 10,90 €
Seelachsfilet  mit frischem Paprika in Chillisoße
- sehr scharf - 
Mix Raita 3,90 €
Joghurt mit Gurken, Tomaten und Zwiebeln
fein gewürzt


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KABIR MITTAGSTISCH

Delikat Essen Ausgehen in München empfohlen * * * Ausgabe Heft : 99/00
INDISCHES SPEZIALITÄTEN RESTAURANT IN MÜNCHEN LOKAL - KABIR GRÄFELFING , WÜRMTAL

Schlüsselwörter zur Indische-Küche:
Indiens Gewürzen Massala Zubereitung regionale berühmt Ursprung bezeichnet Würzsoßen nordindische europäischen vegetarisch angebaut Kokosnuss mengenmäßig Religions ostdindische sondern geographisch beträufelt regional Milchprodukte Unterschiede anderes verzehrt Gewürzmischung Gemeinsamkeiten Dhansak domestiziert Hausfrau anschließend eingegraben entfacht bengalische Überleben Soziale antrifft verträglichste untergeordnete bedeutet moralische unterscheiden Biriyani gesamten gegrilltes eingelegte grundsätzlich Gemisch verzehren indischer Chappatis Inbegriff mariniert vorwiegend Gemüsecurry
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