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Tandoor

- Aus dem Tandoor (Lehmofen)


129 Jheenga Tandoori
mit Safran-Joghurt marinierte Ganelen im Tonofen gegart, mit Nanbrot
B G A1 C

220 Tandoori Murg
Zwei Hähnchenkeulen spezial aus dem Tandoor, mit Nanbrot
G A1 C

221 Murg Tikka
mariniertes Hähnchenbrustfilet, mit Nanbrot
G A1 C

223 Botti Kebab
Gegrilltes zart mariniertes Lammfleisch vom Spieß, mit Nanbrot
G A1 H C

224 Grill-Platte Spezial
Verschied. gegrillte Fleischsorten, mit Nanbrot
A1 G B C

423 Paneer Tikka
Gegrillter marinierter hausgemachter Käse mit Nanbrot
G A1 C

131 Spezial Kabir Teller
Für 2 Personen gebratenes Lammfilet und Hühnerbrustfilet mit verschiedenem Gemüse, Nanbrot und Reis
A1 H G C



ALLERGENE (Erklärung)
1. mit Farbstoff 2. koffeinhaltig 3. mit Antioxidationsmittel 4. mit Geschmackverstärker 5. geschwäfelt 6. geschwärtzt 7. gewachst 8. mit Phosphat 9. mit Süßungsmittel 10. mit Milcheiweiß 11. chininhaltig 12. taurinhaltige 13. mit Konservierungsstoff 14. Tartrazin 15. enthält eine Phenylalaninquelle 16. mit Nitritpökelsalz


a Getreideprodukte (Glutenhaltig)
(1 Weizen, 2 Gerste, 3 Dinkel 4 Roggen, 5 Grünkern 6 Emmer, 7 Einkorn, 8 Kamut, 9 Triticale)
b Krebstiere
c Eier und Erzeugnisse
d Fisch und Erzeugnisse
e Erdnüsse und Erzeugnisse
f Soja Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse
g Milch und Erzeugnisse (Laktose)
h Schalenfrüchte (Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse)
i Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
j Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse
k Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse
l Schwefeldioxid und Sulfite
m Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse
n Mollusken Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse


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Delikat Essen Ausgehen in München empfohlen * * * Ausgabe Heft : 99/00
INDISCHES SPEZIALITÄTEN RESTAURANT IN MÜNCHEN LOKAL - KABIR GRÄFELFING , WÜRMTAL
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Schlüsselwörter zur Indische-Küche:
indische Indiens Chutneys Kochkulturen hauptsächlich Einflüsse regionale Subkontinent oftmals domestiziert Fleischcurry eigenes abgelehnt Geographisch Religions Gründen Gemisch untergeordnete Fleischgerichte Gewürzmischung grundsätzlich aromatisiertem anschließend vegetarisch Inbegriff typisch Zubereitungsart Mischung Rücksicht moralische deshalb verträglichste eingelegte Hausfrau Gushtaba eigenem Frittierfisch köstliche Bekannte Außerdem Eintopf antrifft beliebt Beilagen zuletzt ostindischen Kastenlosen unteren Massalas gesamten Angebot Curcuma ansieht Kastengrenzen religiöse verzehrt pulvriges Religiös großzügig Würzung Gemeinsamkeiten
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